3月3日はひな祭り♪
今回は簡単に作れるおひな祭りプレートをご紹介します。
材料
- 大根
- 人参
- インゲン
- 卵1/2個
- さつまいも
- トマトペースト
- じゃがいも
- ほうれん草ペースト
- 鳥ミンチ70g
- 絹豆腐20g
- 片栗粉小さじ2
- 鮭
- 絹さや
- 500ml牛乳パック
- 竹串
材料が一見多く見えますが、
お子さん用なので、
少量ずつの用意
で大丈夫です♪
レシピ
菱餅風ごはんケーキ
- 牛乳パックを切って菱形に形を歪める。
- 軟飯を三等分し、それぞれに
鮭、ほうれん草ペースト
を混ぜる。 - 牛乳パックに軟飯を詰める。
- 飾り付け用の野菜を茹でる。
- 炒り卵を作る。
- 飾り付ける。
牛乳パックの底部分は切り抜いてください。
切り抜いたものは底に敷いたままにします。
ほうれん草ペーストは市販のお湯をかけるだけでペースト状になるものを使用しました。
下から
鮭を混ぜた軟飯
何も混ぜてない軟飯
ほうれん草ペーストを混ぜた軟飯
の順に敷き詰めます。
大根、人参は花形に切り抜き、
スナップエンドウは中の豆を取り、半分に切ります。
野菜を全て出汁を入れたお湯で茹でます。
出汁は市販の赤ちゃん用粉末出汁を使用しました。
卵1/2個分の炒り卵を作ります。
フライパンでしっかり加熱して生焼けのものがないようにしましょう。
ひっくり返した③の上に④と⑤を飾り付けたら、
菱餅風ごはんケーキの完成です♪
じゃがいも三色だんご
茹でたじゃがいもに
トマトペースト、お湯で戻したほうれん草ペースト
を混ぜてだんご状にして
竹串に刺したら完成です♪
なんちゃって紅白なます
細切りにして
出汁で茹でた人参と大根
をお皿に綺麗に盛り付けて完成です♪
さつまいもきんとん
蒸したさつまいもを
ラップでキュッと丸めて、茶巾風にしたら完成です♪
チキンロール
- 鳥ミンチ70g、絹豆腐20g、片栗粉小さじ2を混ぜ合わせる。
- インゲン、人参、大根を茹でる。
- ラップの上に①を薄く敷き、②の野菜を乗せる。
- くるくると巻いて、両端のラップをキャンディのように捻る。
- 沸騰した鍋で④を15分ほど茹でる。
- 鍋から取り出して、中まで火が通っていれば完成！
美味しくて可愛いお雛祭りプレート♪
今回は、離乳食後期から食べられるお雛祭りプレートをご紹介しました。
お子さんに合わせて量や柔らかさを調節して食卓に出してあげてくださいね♪
夫の転勤により、地元の関西を離れ千葉へ。
趣味は紅茶を淹れること、家族で散歩すること、小説を読むこと。
穏やかでゆったりとした時間が好きです。
一児の母。
最近は息子と一緒にパウパトロールを観ています。
