近頃、カフェやレストランなどで「プラントベース」という言葉を目にしたことはありませんか？
今回は、プラントベースとは何か、食事へのとり入れ方は？についてご紹介します。
プラントベースとは？
プラントベースとは直訳すると「植物由来」のことです。
野菜や果物、ナッツ、全粒穀物や豆類を使用して作られた食べ物を中心にとる食事法を「プラントベース」と呼んでいます。
動物由来の乳製品や肉類が含まれていない植物由来の食事はヘルシーでダイエットや食事改善に効果的であると言われており、健康志向の人々から人気が高まっています。
食事へのとり入れ方は？
肉類を一切とらないないヴィーガンやベジタリアンとは違い、プラントベースの場合は3食の内の1食だけを置き換えたり、一週間の内のどこかの置き換えたい日だけで良いので誰でも簡単にとり入れられる食事法でありカジュアルに楽しめるのが特徴です。
最も簡単なとり入れ方はコーヒーのミルクを牛乳ではなく豆乳やアーモンドミルクに置き換えてみたり、ランチにサラダボウルを選んでみる方法です。
お肉や脂っこいものを食べすぎた翌日であったり、身体が重い日にぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか？
身近なカフェでもプラントベースの食事が楽しめる！
プラントベースフードを食べてみたい！という方はカフェで購入するのも一つの方法です。
身近な存在であるモスバーガー、タリーズ、スターバックスのおすすめをご紹介します。
モスバーガー
■グリーンバーガー<テリヤキ>
野菜と穀物を主原料にしたテリヤキバーガーです。
ベジタブルバンズ（パン）と大豆由来のパティ（肉）にグリーンリーフなどの野菜が入っており
食べる時にグリーンテリマヨソースをかけていただきます。
しっかりとボリュームがあるのでお腹が膨れて満足度の高いハンバーガーです。
タリーズ
タリーズでは現在プラントベースのフードが季節によって様々な商品として登場しています。
どのフードも食欲がそそられる香辛料が使われており食べやすい味付けになっています。
■大豆ミートのタコス風ピタサンド
大豆ミートに紫キャベツやブロッコリー、コーンなど色とりどりの野菜が詰まったピタサンドです。チリ風味ソースでスパイシーな味わいです。
■畑の恵みのタコライス
タコライスソースには大豆ミートを使用しています。大き目にカットしたアボカドや豆乳でできた溶けるチーズが使われており本格的なタコライスが楽しめます。
スタ―バックス
スタ―バックスではたくさんのプラントベースフードがあったので、特におすすめをご紹介します。
■シュガードーナッツ
スターバックスの定番フードであるシュガードーナッツが今年の6月からプラントベースにリニューアルしました。
プラントベースのドーナッツであれば、普通のドーナッツよりも罪悪感がなく食べられますね！
■アーモンドミルクの抹茶ムース
味わい深い抹茶のムースとアーモンドミルクホイップ、グラハムクラッカーを組み合わせたケーキです。
さらに抹茶はスターバックスのコーヒーの豆かすをリサイクルした堆肥を使用して栽培されているそうです。地球に配慮した優しいケーキをぜひお試しください。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
プラントベースはいつでも誰でも手軽に取り入れられる食事法です。
普段の食事をプラントベースに置き換えて身体にも環境にも優しいヘルシーな生活を送ってみてはいかがでしょうか。
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元外資化粧品会社のエステティシャン。
美容やアロマテラピーが好きで様々な資格を取得しました。
綺麗なママを目指して日々研究中です。
最近は4歳の娘とカフェ巡りをしたり、韓国ドラマに癒されています。
